Gerekli olan Malzemeler

Köfte için:

• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça 20 gram
• 1 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ 40 ml
• 4 yemek kaşığı buğday unu 80 gram
• maydanoz, kekik, kırmızı biber, karabiber, nane ve tuz

Dolgusu için

• 8 tane yumurta
• tuz, kekik, kırmızı biber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça 40 gram
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ 40 ml
• 1,5 su bardağı su 300 ml

Sebzeler ,

• 6 tane patates, 2 tane havuç

Tarifin Yapılışı

Yemeğimiz için öncelikle yumurtaları haşlamakla başlıyoruz kabuklarını soyduğumuz yumurtaların üzerine tuz, kekik ve kırmızı biber ekleyip karıştırıyoruz.

Köfte için soğanı ve sarımsakları rendelemekle başlıyoruz üzerine yumurta, kıyma, salça, bitkisel yağ, un, maydanoz, kekik, kırmızı biber, karabiber,, nane ve tuz ekleyip en az 15 dakika yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz köfteyi 8 parçaya ayırıp inceltiyoruz ve ortasına yumurta bırakıp kapatıp şekillendiriyoruz sonrasında tepsiye yerleştirip kenarlara havuç ortaya ise patates yerleştiriyoruz.

Sos için salçayı, yağı ve suyu karıştırıp üzerinden döküyoruz 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz deneyeceklere afiyet olsun.

Tarifin Videosu